fix(sw): refine process header empty title states and UI guidance

- AI_GUIDE stage 5 "Header 전용 스타일의 적용 범위": header-only styles stay
  in the header (SW SWHeader / SWProcessHeader / SWViewerHeader, Web GNB /
  LNBMobileHeader / DashboardHeader); no header CSS or tokens on body UI,
  no global overrides, layout-only joins, package-shared tokens unchanged,
  whole-screen use only on explicit request. Synced to the 4 package
  copies; referenced from stage 6, SW and Web AI_USAGE §3
- SWProcessHeader: with documentTitle "" the file name keeps #AEDBCC on
  hover and a default cursor (root data-document-untitled). The button,
  focus and onDocumentClick are kept; a real file name keeps the yellow
  hover and pointer. Visual vs. click difference recorded as a UX item
- Step enablement documented as implemented: only an explicit disabled
  (step, group, process, header) turns steps off; project / file state
  never does; selection is activeStepId + onStepSelect (also for host
  previous / next); no activeStepId and empty groups described
- Regression check tests/process-header-states.check.mjs (15/15);
  typecheck:sw, build:sw, check:ai-docs pass; public-api keeps its 3
  existing failures, none new

packages/sw/ai/AI_USAGE.md

@@ -116,6 +116,7 @@ import "@hm-design/sw/styles.css" // 앱 진입점에서 한 번
 - 소비 코드는 `hm-sw-*` class를 붙이거나 재정의하지 않는다. 배치는 자기 class(`className`)와 `style`로 한다.
 - 뷰어 모드 컴포넌트(`SWViewerHeader`·`SWViewerMenu`·`SWViewerPanel`)는 자체 `hm-sw-theme` 범위를 가지므로 `<SWTheme>`로 감싸지 않아도 된다. 소비 코드는 `hm-sw-viewer-*` class도 붙이거나 재정의하지 않는다.
 - 외형 변경은 §3.1의 방법만 쓴다. 사용자 확정 면(파일명·객체 수정·속성 입력)은 기본값 유지를 권장한다.
+- Header(`SWHeader`·`SWProcessHeader`·`SWViewerHeader`) 전용 스타일은 Header 영역에만 쓴다. 본문·패널에 Header 모양을 적용하지 않는다([AI_GUIDE.md](./AI_GUIDE.md) 5단계 "Header 전용 스타일의 적용 범위").
 - Light/Dark 분기는 없다. SW 디자인은 하나다.
 
 ### 3.1 테마(토큰) 설정 — 공식 방법 (2026-10-20)