Actions 백엔드 테스트 커버리지 워크플로우 추가

.gitea/coverage.json

@@ -0,0 +1,7 @@
+{
+    "Path": "./backend/coverage.out",
+    "Thresholds": {
+        "baron-sso-backend/internal/handler": 90,
+        "baron-sso-backend/internal/service": 90
+    }
+}